一锅三片参,养身亦养心 - 寻锅记官网

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以好锅烧好物,我们在寻找一口锅,也在寻找一味美食。当砂锅遇上了中草药,我们的味蕾终于被唤醒,美味之旅即将揭开序幕。砂锅以慢炖着称,能够均衡持久的将热量传递到中草药内部,借助水分子的互相渗透最大程度的释放其中药性,增添了舌尖的味觉体验,提升了产品的营养价值。寻锅记找到了一口锅,找到了令食物更美味、健康的烹饪秘密,我们不断创新进步,只为了在寻找美食之旅中获得更好的答案。
当时光交替更迭、当少年长大成人、当中草药遇到了砂锅、当记忆换了一种形式出现,时光精妙的烹饪出属于它的新时代味道—【寻锅记】。

寻锅记品牌介绍

小时候的韩先生身体不好,单薄又瘦弱,擅长中医的爷爷为他调配中药,妈妈每次看见儿子喝中药难以下咽,都十分心疼,爷爷便让妈妈将中草药搭配不同的食材,用砂锅焖煮,将药汁浸入食材给韩先生吃,从而解决了难题,后来韩先生慢慢健康起来,这也成为了他记忆中家的味道。

当肠胃问题成为了年轻人的日常困扰,而多油盐、重口味的不健康快餐外卖正是起因之一。韩先生想到童年的经历,他决定开创一个独一无二的快餐品牌,这也就是现在的寻锅记。

寻锅记在菜品中加入西洋参、陈皮等中草药,使用传统的焖锅制作方法,将食材的营养锁定在一个个的小锅中,——寻找一口好锅、烹饪一味滋养身心的食物,为每一个在外的游子带来健康与家的味道。

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